Menu Especial de Ano Novo

Ayty Restaurante · Ano Novo 2026

Amuse Bouche

Damasco seco recheado com pasta de queijo gorgonzola e finalizado com calda agridoce.

Folhas verdes, figos frescos caramelizados, queijo de gorgonzola e presunto parma.

Brandade de bacalhau com batata crocante servido no pão brioche.

Robalo em crosta de pistache com purê de banana da terra e vinagrete de maçã.

Camarões grelhados, servidos com risoto cremoso de tomates assados.

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Filé de cordeiro na brasa com chimichurri de hortelã com aligot de macaxeira.

Ancho angus ao molho de vinho e legumes grelhados na parrila.

Escolha uma das opções

Clássico pudim de leite com pistache.