Gin e água tônica

Gin, manjericão, xarope de açúcar e sumo de limão

Vodca, fruta e xarope de açúcar

Vodca, licor de laranja fino, xarope de cranberry e sumo de limão siciliano

Vodca, xarope de açúcar, sumo de limão e espuma de gengibre

Rum, xarope de açúcar e sumo de limão

Rum, hortelã, xarope de açúcar, sumo de limão e água com gás

Tequila, sumo de limão, licor de laranja fino e xarope de açúcar

Rum, xarope de açúcar e sumo de limão

Bourbon, gengibre, xarope de açúcar e sumo de limão

Bourbon, xarope de açúcar e Bitter Angustura

Bourbon, Bitter Angustura, xarope de açúcar, albumina, sumo de limão e vinho tinto

Rum, xarope de açúcar e sumo de limão

Cachaça, limão taiti e xarope de açúcar

Cachaça, Campari e Cynar

Cachaça envelhecida em Amburana, xarope de açúcar, sumo de limão, vinho tinto e espuma de gengibre

Gin, Campari e vermute rosso

Gin, Campari e água com gás

Bourbon, Campari e vermute rosso

Bourbon, vermute rosso e Angustura Bitter

Gin, xarope de açúcar, sumo de limão siciliano e Bitter Angustura

Aperol, espumante brut e água com gás

Gin, sumo de limão, xarope de açúcar e espumante

Limocello, espumante brut e água com gás

Whisky irlandês, café coado, açúcar mascavo e creme de leite fresco

Vodka, café, licor de café e xarope de açúcar

Licor 43 e café expresso

RaspbeSaudação de afeto de origem brasileira indígena com significado (você é meu amigo, você é meu irmão), na composição deste drink temos a cajuína que é patrimônio do estado do Piauí e um Gin de caju produzido também no estado. No Monã saudamos com o que temos de mais especial.

Gin, cajuína, xarope de açúcar, sumo de limão e água com gás.

A representatividade da luz do Sol, Astro Rei de um novo dia, uma nova chance, o abacaxi símbolo da hospitalidade para muitas culturas e o dulçor por conta de nosso xarope de frutas regionais, fortalecendo nossas raízes, produzido no Monã.

Rum ouro, sumo de limão, xarope de frutas regionais e suco de abacaxi.

Expressão usada para algo que é muito bom, o “mas isso é bom” aqui vira MARRÉBOM, usamos ingredientes que sempre fazem parte dos insumos mais usados na culinária piauiense.

Gin, melancia, manjericão, pimenta de cheiro, sumo de limão siciliano e xarope de capim limão.

Uma homenagem a José Alves de Oliveira (mestre Dezinho), considerado como precursor da Arte Santeira do estado do Piauí, coquetel composto schurb feito de vinagre de caju e notas florais, lembrança de uma obra de arte.

Ketel One Botanical, suco de acerola, morango, schurb de caju, Bitter Angustura e albumina.

Uma homenagem a Torquato Neto, nascido em Teresina, foi poeta, compositor, jornalista, ator e cineasta. Um dos fundadores do Tropicalismo, que foi um movimento cultural, que teve como participantes integrantes como os baianos Gilberto Gil e Caetano Veloso, representando estes artistas temos o Orgeat de Castanha o Piauiense e licor de cacau e o Bitter de cacau os dois baianos.

Cachaça envelhecida em barril de Carvalho, sumo de limão siciliano, licor de cacau, orgeat de castanha de caju e Angustura Cocoa.

Uma versão do clássico e refrescante Spritz, com uma releitura com a características Monã, trocamos o aperitivo por licor de frutas de nosso bioma, que acompanha o espumante e água com gás.

Licor de Bacuri, espumante Brut e água com gás.

Uma releitura da versão brasileira do Clássico Moscou Mule, adicionamos um toque regional da fruta da estação a espuma de gengibre.

Vodka, xarope de açúcar, sumo de limão e espuma de fruta regional.

Melancia, hortelã, sumo de limão siciliano, xarope de gengibre e água com gás

Suco de acerola, morango, hortelã, xarope de frutas regionais e água com gás

Xarope de açúcar, água com gás, sumo de limão e espuma de fruta regional

Cajuína, xarope de açúcar, sumo de limão e água com gás

Suco de laranja, xarope de café e água com gás

Sumo de limão, xarope de açúcar e água com gás

Geleia de bacuri, xarope de açúcar, sumo de limão e água com gás